- Il pasticciotto è il dolce tradizionale salentino per antonomasia. Formato da un guscio croccante di pasta frolla, la variante classica, prevede un ripieno di morbida crema pasticcera. Giovanni Chittano produce forme per pasticciotto in acciaio inox di varie misure, igieniche, indistruttibili e facilmente lavabili, per rendere le vostre preparazioni gustose, pratiche, sicure e veloci. descrizione articolo: In vendita sul sito in Set da 10 pezzi. Forma per pasticciotto salentino classico in acciaio inox. Varie forme e misure. Stampo in acciaio inox di altissima qualità, indeformabile, indistruttibile e igienico. Da utilizzare in forno.